第三十五章 生气就抽风 (第1/2页)
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湘南的米粉,与桂省的粉不同,因为稻米和水质的差异,湘南的米粉极为柔和,同样也易碎易断。
所以直到后世,正宗的湘南米粉很难走出一省之地。外地人吃到的湘南米粉大多其实是桂省米粉改头换面而成。
秦叶是个极会吃米粉的女子,她最爱的米粉,必须是一分力则溜、两分力则断、三分力则碎,入锅只能虚握,出水自成白浪。
她曾告诉张楚,好的米粉是用嘴唇吃的,断不能用牙齿去咬。湘省会嗦粉的女子,从来是粉不粘牙,上下嘴皮轻轻一碰,米粉自然断开。浇头里的辣味从嘴皮开始向内侵染,那才叫辣得通透。
湖湘的米粉浇头,有红油牛肉、剁椒排骨、青椒鸡丝、酱辣牛肉、爆椒杂、红椒猪肝等等不知凡几。秦叶曾经说过,湘省的米粉最好吃的她或许无法评判,但是通省做的最差的,无一例外都是三鲜浇头。
在她看来,湘省人根本做不好不辣的东西。
张楚很爱看秦叶嗦粉,与旁的湖湘女子一次只嗦一根不同,她嗦粉喜欢两根米粉一起嗦。
今天秦叶点的是青椒肉丝粉,但张楚知道她最爱的是其实是野山椒卤猪头肉做浇头的米粉。
相比于青椒肉丝粉,红油牛肉粉也更合她的口味。之所以点了青椒肉丝粉,只是因为这种浇头粉只要八毛,而红油牛肉则要一块二。
秦叶吃粉向来专心,张楚坐在另一边看她嗦了半碗,她都没有反应过来。
就在张楚观看美人嗦粉的时候,陈兴找了个空溜出了厨房,将自己的几个汽车兵战友推荐给了张爸。
张爸那一桌此刻已经坐满了人。
陈兴也注意到了张楚,叫刘雪娟给他上了一碗干腌牛肉粉,足有四两。
当秦叶心满意足的放下筷子,旁边的张楚也喝干了碗底的汤料,男孩子吃东西要快得多。
许是吃了一碗又热又辣的米粉,身上出了汗的因素,秦叶的短袖明显染上了汗晕。她将左手熟练的反到背后,伸出食指挠了一下左边肩胛骨缝的位置。
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