吃蛇，尤其是毒蛇在中州料理当中，也算是独树一帜的食谱，实际上在国际上真正能享用毒蛇的料理体系并没有几家。
不过恰好赵扶余的料理体系当中，有好几个方式可以烹饪毒蛇，只不过一般人对这种食材也是敬谢不敏。
所以他一直没有机会展现出来。
倒是在这个系列的料理，赵扶余正巧可以发挥一下这种特别的食材料理。
五步蛇这种剧毒之物，其实属地也并不罕见，否则赵扶余也不会直接让IGO弄过来这样的类型。
而这种毒蛇既然是极毒之物，自然也同样拥有着异常特殊的蛋白酶产生而出的奇异美妙鲜美味道。
这也是为什么各种剧毒之物却被许多命不久矣的人尝试，并且对其啧啧称奇的原因，这些与毒素相生的特别蛋白酶，转化出的鲜味氨基酸，永远是与一般食材不同的。
剧毒之物的料理，一直在各种各样的料理体系里都被研究当中。
只是赵扶余也没有想到这次IGO给他送来的五步蛇竟然会这么精神，很明显这并不是圈养的产品，也是从野外捕获的上等极品！
实际上，如果不是特别珍惜的食材，一般的肉类食材，野外捕捉的也未必有圈养的优质。
这是科学的养育以及健康的饲养环境决定的。
在野外或许这些肉类食材，能够拥有更多的野味，嚼劲，口感。
可是适合人品尝的脂肪，瘦肉的甜美，却不一定会更浓郁。
这也是为什么，养殖出来的食材反而更加能大行其道的原因，真要美食细胞比例浓郁的精品，在野外也不是每个可以当做食材的生物都是。
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